Envases alimentarios: etiquetado y obligaciones para productores en 2026

El Real Decreto 1055/2022, de 27 de diciembre, regula los envases y residuos de envases en España. Este decreto, en línea con las directivas europeas sobre economía circular (un modelo de producción y consumo que implica compartir, reutilizar, reparar, renovar y reciclar los materiales y productos existentes durante el mayor tiempo posible) y sostenibilidad, tiene como objetivo principal que los productores asuman la Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP) (principio según el cual los productores asumen la responsabilidad financiera y organizativa de la gestión de los residuos derivados de sus productos) del impacto ambiental de los envases que ponen en el mercado. En esencia, busca que los productores se hagan cargo de la gestión de los residuos de sus envases.

¿A quién afecta?

• Fabricantes de alimentos y bebidas.
• Distribuidores y minoristas del sector alimentario.
• Envasadores de productos alimenticios.
• Importadores de alimentos envasados.
• Comercios online que venden productos alimenticios envasados.

Obligaciones clave:

1. Registro en el Registro de Productores de Producto (RPP)^[1] del MITECO (Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico).
2. Declaración anual de los envases introducidos en el mercado.
3. Adhesión a un SCRAP (Sistema Colectivo de Responsabilidad Ampliada del Productor) o, en su caso, establecer un SIRAP (Sistema Individual de Responsabilidad Ampliada del Productor).
4. Financiación de la gestión de residuos de envases, ya sea a través del SCRAP o individualmente.
5. Cumplimiento de los requisitos de marcado y etiquetado establecidos en el decreto.

Desde el 1 de enero de 2025, los envases domésticos deben indicar el contenedor adecuado para su reciclaje. También deben especificar si son reutilizables y llevar los símbolos correspondientes del SCRAP al que estén adheridos. Si están hechos de varios materiales, se debe señalar el contenedor correcto según el material predominante, salvo que haya una alternativa más viable para el reciclaje.

En resumen, este decreto busca que las empresas asuman la responsabilidad de la gestión de los residuos de sus envases, promoviendo la economía circular.

El PPWR, o Reglamento de Envases y Residuos de Envases (Reglamento (UE) 2025/40), es el nuevo marco legal europeo que regulará el ciclo de vida completo de todos los envases en la Unión Europea. A diferencia de la anterior Directiva 94/62/CE, el PPWR es un reglamento, lo que significa que se aplicará directamente en todos los estados miembros sin necesidad de transposición nacional. Su objetivo principal es acabar con el modelo de "usar y tirar" en el packaging, impulsar la economía circular y garantizar que todos los envases sean reciclables, seguros y trazables.

Fechas clave:

• 12 de febrero de 2025: Entrada en vigor.
• 12 de agosto de 2026: Aplicación general y obligaciones inmediatas:
  • Declaración de Conformidad obligatoria para todos los envases.
  • Prohibición de PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, un grupo de productos químicos artificiales que se han utilizado en diversas industrias a nivel mundial) en envases en contacto con alimentos.
  • Inicio de las tarifas de RAP ecomoduladas según reciclabilidad.
• A partir de 2030: Todos los envases comercializados deben ser reciclables, y solo se autorizarán los envases con una clasificación mínima de "C".
• Entre 2030 y 2040: Objetivos obligatorios de contenido reciclado para los envases de plástico, con porcentajes que varían según el tipo de plástico.

¿Cómo afectará el PPWR al etiquetado?

• Etiquetado armonizado: Todos los envases deberán incluir información armonizada sobre su composición, reciclabilidad y destino final, mediante pictogramas estandarizados, iconos de colores o códigos QR.
• Trazabilidad: Las empresas deberán ser capaces de demostrar la composición de sus envases y garantizar que cumplen con los requisitos de reciclabilidad.
• Material reciclado: El PPWR establece objetivos obligatorios de contenido reciclado para los envases de plástico a partir de 2030, con porcentajes que varían según el tipo de plástico.

El PPWR busca transformar la forma en que se diseñan, utilizan y manipulan los envases en la UE, estableciendo objetivos claros para la sostenibilidad. Para 2030, el reglamento marca un objetivo de reducción del 5% de residuos de envases, aumentando al 10% para 2035 y al 15% para 2040.

El etiquetado de los productos alimenticios es crucial para informar al consumidor y garantizar la transparencia. La normativa exige que la información sea clara, legible y no induzca a error.

Información obligatoria en alimentos envasados:

1. Denominación del alimento: Debe indicar qué es exactamente lo que se ofrece.
2. Lista de ingredientes: Incluye todas las sustancias utilizadas en la fabricación del alimento, de mayor a menor peso.
3. Alérgenos: Deben destacarse claramente las sustancias que puedan causar alergias o intolerancias.
4. Cantidad neta: Peso o volumen del alimento.
5. Fecha de duración mínima o fecha de caducidad: Indica hasta cuándo el alimento conserva sus propiedades.
6. Condiciones especiales de conservación y utilización: Instrucciones para mantener el alimento en buen estado.
7. Nombre o razón social y dirección del operador de la empresa alimentaria: Identifica al responsable del producto.
8. País de origen o lugar de procedencia: En determinados alimentos, es obligatorio indicar su origen.
9. Lote: Permite identificar el lote al que pertenece el producto.
10. Información nutricional: Contenido de nutrientes como grasas, hidratos de carbono, proteínas, etc.
11. Grado alcohólico volumétrico adquirido: Para bebidas con una graduación superior a 1,2% en volumen.
12. Marcado de plásticos: Los envases de plástico incluidos en la parte D del anexo IV de la Ley 7/2022 deben estar marcados según el Reglamento de Ejecución (UE) 2020/2151^[2].

Para los alimentos sin envasar o envasados en el punto de venta a petición del comprador, también existe información obligatoria, aunque más limitada. Generalmente, se debe informar sobre la denominación del alimento, la cantidad de ingredientes, los ingredientes que causan alergias o intolerancias y el grado alcohólico en bebidas con graduación superior al 1,2%.

En resumen, el etiquetado debe proporcionar información completa y clara para que los consumidores tomen decisiones informadas.

Los SCRAP juegan un papel fundamental en la gestión de los residuos de envases del sector alimentación. Estos sistemas colectivos se encargan de organizar la recogida, el transporte y el tratamiento de los residuos, garantizando que se cumplan los objetivos de reciclaje y valorización. ¿Sabías que un SCRAP facilita a las empresas el cumplimiento de la normativa al encargarse de la gestión de los residuos por ellas?

Algunos de los SCRAP más relevantes en el sector alimentación son:

• ECOEMBES^[3] (Ecoembalajes España): Es el SCRAP más conocido y gestiona principalmente envases domésticos de plástico, metal, briks, papel y cartón. Desde 2024, también gestiona envases comerciales e industriales.
• ECOVIDRIO^[4]: Se dedica específicamente a la gestión de envases de vidrio.
• GENCI^[5] (Gestión de Envases Comerciales e Industriales): Es un SCRAP multisectorial que gestiona envases comerciales e industriales, incluyendo los del sector alimentación. ¡Ojo! GENCI gestiona todo tipo de envases, independientemente de su material, formato o vida útil.
• SIGFITO^[6]: Para envases de productos fitosanitarios.
• SIGAUS^[7]: Para aceites industriales usados.
• Procircular: Es el primer SCRAP autorizado en España para todos los tipos de envases y materiales.

Es crucial que las empresas del sector alimentación se adhieran al SCRAP adecuado según el tipo de envases que utilizan y las características de su actividad. Recuerda que GENCI es un SCRAP de referencia multisectorial para envases comerciales e industriales, ¡tenlo en cuenta!.

La implementación del Real Decreto 1055/2022 y el PPWR presenta varios desafíos para las empresas del sector alimentario. ¿Te has preguntado cómo puedes adaptarte a estos cambios?

• Adaptación a los nuevos requisitos de etiquetado: Las empresas deben modificar sus etiquetas para incluir la información obligatoria de manera clara y legible, lo que puede requerir cambios en el diseño y los procesos de impresión.
• Cumplimiento de los objetivos de reciclabilidad y contenido reciclado: Las empresas deben buscar alternativas de envasado más sostenibles y garantizar que sus envases cumplan con los objetivos de reciclabilidad y contenido reciclado establecidos en la normativa.
• Gestión de los costes asociados a la RAP: Las empresas deben asumir los costes de la gestión de los residuos de sus envases, ya sea a través de la adhesión a un SCRAP o mediante la creación de un SIRAP.
• Coordinación con los SCRAP: Elegir el SCRAP adecuado y coordinarse con él para garantizar la correcta gestión de los residuos de envases puede ser un desafío, especialmente para las empresas con una amplia variedad de productos y envases.
• Trazabilidad de los materiales: Asegurar la trazabilidad de los materiales de los envases para demostrar el cumplimiento de los requisitos de reciclabilidad y contenido reciclado puede ser complejo.

Adaptarse a los requisitos de etiquetado del PPWR requiere una planificación cuidadosa y la adopción de nuevas estrategias. ¿Quieres saber cómo hacerlo?

1. Evaluar los envases actuales: Realiza una auditoría de todos los envases que utilizas para identificar aquellos que no cumplen con los nuevos requisitos de etiquetado.
2. Diseñar nuevas etiquetas: Trabaja con diseñadores y proveedores de etiquetas para crear etiquetas que incluyan toda la información obligatoria de manera clara y legible.
3. Utilizar códigos QR: Considera la posibilidad de utilizar códigos QR para proporcionar información adicional sobre la composición, reciclabilidad y destino final de los envases.
4. Elegir materiales de envasado sostenibles: Busca alternativas de envasado más sostenibles, como materiales reciclados, biodegradables o compostables.
5. Formar al personal: Asegúrate de que tu personal esté al tanto de los nuevos requisitos de etiquetado y de cómo cumplirlos.

El impacto ambiental de los envases en el sector alimentario es significativo y requiere medidas urgentes. ¿Sabías que...?

• Se estima que el sector alimentario genera una gran cantidad de residuos de envases cada año, contribuyendo a la contaminación del suelo y del agua.
• Los envases de plástico de un solo uso son una de las principales fuentes de contaminación marina, afectando a la vida marina y a los ecosistemas costeros.
• La producción de envases requiere el consumo de recursos naturales, como petróleo, gas natural y minerales, lo que contribuye al cambio climático y a la degradación ambiental.
• Según la Ley 7/2022 se ha de conseguir una reducción del 50 % en peso, con respecto a 2022, del consumo de determinados productos de plástico de un solo uso en 2026.

¿Tienes dudas sobre cómo te afecta esta normativa? Aquí te resolvemos algunas preguntas comunes:

• ¿Qué pasa si no me registro en el RPP? El incumplimiento de la obligación de registro puede acarrear sanciones económicas importantes.
• ¿Puedo gestionar mis residuos de envases individualmente en lugar de unirme a un SCRAP? Sí, puedes establecer un SIRAP, pero debes cumplir con todos los requisitos y objetivos establecidos en la normativa, lo cual puede ser más complejo y costoso.
• ¿Cómo sé a qué SCRAP debo adherirme? Depende del tipo de envases que utilices y del sector en el que operes. Consulta con los diferentes SCRAPs para determinar cuál es el más adecuado para tu empresa.
• ¿Qué tipo de sanciones existen por incumplir la normativa? Las sanciones por incumplimiento pueden variar desde multas económicas hasta la suspensión de la actividad.

El incumplimiento del Real Decreto 1055/2022 y del futuro PPWR puede acarrear importantes sanciones para las empresas del sector alimentario. Estas sanciones están reguladas en la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos contaminados para una economía circular^[8]. ¡Ojo! Las sanciones pueden ser muy elevadas.

Las infracciones se clasifican en leves, graves y muy graves, con las siguientes sanciones:

• Infracciones leves: Multas de hasta 2.000 euros (hasta 20.000 euros si se trata de residuos peligrosos).
• Infracciones graves: Multas desde 2.001 euros hasta 100.000 euros (desde 20.001 euros hasta 600.000 euros si se trata de residuos peligrosos o suelos contaminados). Además, se puede inhabilitar a la empresa para ejercer actividades relacionadas con la gestión de residuos por un período inferior a un año.
• Infracciones muy graves: Multas desde 100.001 euros hasta 2.000.000 euros, pudiendo incluir la suspensión de la actividad.

Es fundamental que las empresas del sector alimentario cumplan con la normativa para evitar estas sanciones y contribuir a la sostenibilidad del medio ambiente.